Уха из рыбьих голов
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Если раньше уху ели в основном на рыбалке, то сегодня блюдо можно найти даже в меню дорогих ресторанов. Несмотря на минимальное количество ингредиентов и простоту большинства рецептов, свои нюансы в приготовлении все-таки есть. Рассказываем, как правильно готовить уху в домашних условиях.
Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не. Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус! Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Бывает ситуация, когда для полноценной ухи не хватает рыбы.
- Сезонное меню
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Фотоотзывы - 1 человек готовил.
- Рыбные супы на основе консервов, ухой на самом деле называть неверно, но они очень популярны благодаря доступности, простоте и быстроте приготовления. Чётко обозначенных рецептов не существует, все описания передают скорее общие принципы выбора и пропорции продуктов.
- Заказать обратный звонок
- Любое блюдо.
- Автор: Максим Жуков , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Ароматную уху часто готовят прямо на берегу реки, где выловили рыбу.
- Рубрикатор рецептов
- Пищевая ценность блюда «Уха из консервы сардины в масле» на грамм :.
- Из сёмги получается вкусная и насыщенная уха или суп. Суповой набор состоит из головы, хвоста и хребта.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп. Кто у нас тут любит красную рыбку? Никак не могу отлипнуть от своего нового приобретения - жаропрочной кастрюльки, так в ней все вкусно выходит!!! Вот хочу показать самую простую и настоящую Уху, делается элементарно. Да да, именно настоящую, не имеющую отношения к рыбацкому супу «Уха», который почему то категорически считают «настоящей ухой» и не как иначе, все остальное мол не уха :- А это не так, ибо, еще со стародавних времен ухой называли любую похлебку из совершенно любых компонентов - Так, что показываю настоящую уху :- А уж как она под рюмочку, в ненастную погоду. В общем, универсальный супчик.
