Работа холодного цеха
О проекте. Расширенный поиск. На главную. Помощь экспертов - репетиторов.
Срок регистрации домена yatyadrin. Перейти в раздел для клиентов. Оплатить продление необходимо до
Ассортимент холодных блюд зависит от типа предприятия, его класса. Холодный цех должен быть оснащен достаточным количеством холодного оборудования. В ресторанах и барах применяют льдогенераторы для получения льда, который используется при приготовлении коктейлей, холодных напитков. В ресторанах холодный цех имеет раздаточный прилавок. План холодного цеха общедоступной столовой:. Для механизации нарезки овощей устанавливают универсальный привод ПХ-0,6 со сменными механизмами.
