Заготовки на зиму. Салат из огурцов и помидоров
Теперь пришло время салата. Рецепт хорош тем, что из овощей нужны только помидоры и огурцы, да пучок зелени. Заготовка эта была «изобретена», как обычно не от хорошей жизни. А было это так: собралась я как-то ближе к осени закручивать огурцы. Попались на рынке своих тогда не было дешевые, но при этом очень качественные овощи.
Эта вкусная заготовка на зиму хороша сама по себе как пикантная холодная закуска. Но только представьте себе, как такой салат чудесным образом дополнит отварной или запеченный картофель, рыбу или курицу, а также всевозможные мясные блюда! На дно стерилизованных баночек кладем по паре горошин душистого перца и наливаем по столовой ложке растительного масла. Следом кладем репчатый лук, После этого идет следующий слой - сладкий перец. Затем укладываем слой зеленых огурчиков, И, наконец, разбавляем всю эту феерию цвета томатами.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Лето — пора овощного изобилия и отличное время, чтобы заняться консервацией на зиму. И в первую очередь надо обязательно приготовить салаты из помидоров и огурцов.
- Салат из огурцов и помидоров — это, пожалуй, самая популярная заготовка на зиму.
- Любое блюдо. Любая кухня.
Салат из огурцов и помидоров на зиму. Огурцы, помидоры и перец нарежьте кусочками среднего размера, примерно как на обычный салат. Лук порубите полукольцами. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Закройте банки крышками, укутайте полотенцем и оставьте остывать.
