Куриные сердечки в мультиварке
Первым делом нужно тщательно промыть рис. Это очень важно. От этого зависит, насколько рассыпчатым будет готовый плов. Рис промывают в холодной воде как минимум 3 раза. Вода должна быть после риса прозрачной.
Куриные сердечки для меня — это вечный кулинарный квест. С одной стороны вроде бы продукт для ленивых: сердечки не надо резать — кинул их в мультиварку и… И вот что «и»? И ничего хорошего.
Куриные сердечки вымыть, удалить жир и сосуды. Снять пену и варить 30 мин. За 5 мин. Отбросить сердечки на сито. Бульон процедить и сохранить.
