Лобио в духовке в горшочке, рецепты с фото
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Лобио в горшочке Обновлен : Dashuta.
Рецепт представляет собой густое рагу из тушеной красной фасоли с луком, грецкими орехами и пажитником. Промыть фасоль и залить холодной водой, оставить примерно на 10 часов за это время фасоль набухнет и увеличится почти вдвое. Фасоль промыть. Уложить в кастрюлю и залить водой воды на 2 см. Поставить на плиту и довести до кипения.
Лобио в горшочке. Лобио по-грузински означает просто фасоль, а заодно и блюда, которые из неё можно приготовить. Несколько рецептов лобио у меня уже есть, например, густой лобио из красной фасоли и необычный лобио из стручковой фасоли. Но во время поездки по Грузии мне чаще попадался другой вариант — жидкий, почти супообразный лобио из красной фасоли в горшочке с травами и пряностями.
