Щи для детей
Щи - один из популярнейших видов супа. Их можно варить как на мясном бульоне, так и на воде. Наваристые с добавлением любого вида мяса или приготовленные на воде с добавлениями специй - в любом случае они будут вкусными. Лично для меня классика - это рецепт, по которому готовили мне с детства, и в нем обязательно присутствовала говядина. И чаще всего я готовлю щи из свежей капусты именно по классическому рецепту.
Щи из свежей капусты
Быстро это блюдо не сварить, перво-наперво нужна основа — крошево. Его готовят из грубых зелёных наружных листьев белокочанной капусты. Заготавливают по осени — листья рубят и заквашивают без моркови. А потом всю зиму используют для щей. Крошево: грубые внешние зелёные листья белой капусты помыть и мелко нарубить, разбавляя небольшим количеством белых листьев.
- Пищевая ценность блюда
- Простой способ дополнить вкус любого рецепта, который вы готовите, — добавить в него любимые специи. Но как их верно подобрать, чтобы они сочеталась с блюдом?
- Классические щи из свежей капусты - замечательное первое блюдо для семейного обеда. Ароматные и наваристые щи на курином бульоне понравятся и взрослым и детям.
- Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
