Рулет «Косичка» с маком без опары
Мягкое дрожжевое тесто, в котором спрятана маковая начинка. Рулет с маком — традиционная польская выпечка, которую пекут к Рождеству, на Пасху или просто в качестве второго завтрака. Маковый рулет из дрожжевого теста по этому рецепту получается не очень сладким, поэтому сладкоежки могут дополнить его легкой глазурью. Залейте семена мака кипятком и оставьте на несколько часов или на ночь. Слегка нагрейте молоко до 40 градусов. Добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 5 минут.
Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,. Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,. Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко.
Для теста : Для опары: молоко теплое мл. Все соединяем и добавляем постепенно муку 2,5 - 3 стакана муки. Тесто должно быть эластичным и мягким. Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть и убрать в теплое место на 50 минут.
Похожие статьи
- Как приготовить курник с курицей пошаговый рецепт
- Как связать шапку. пошаговые фото - Как связать гетры. - m
- Торт с мастикой рецепт пошагово фото - Мастика (73 рецепта с фото ) - рецепты с фотографиями на Пова
- Букеты из конфет своими руками для начинающих пошагово фото - Новогодние букеты 2024 из конфет своим