Филе трески в духовке с лимоном
Мы еще помним треску одной из самых доступных рыб. Теперь она подорожала и требует к себе большего внимания. Рассказываем, как не пересушить треску в духовке, чтобы за свои деньги получить максимум вкуса. Неважно, есть ли у рыбы кости или это филе, на коже она или без. Все, что вам нужно, — это измерить ее толщину. Или лучше сказать «высоту», если рыба лежит на доске?
Я очень люблю жирную рыбу, слабосоленую или маринованную, — в ней очень много пользы, и она должна быть у нас на столе хотя бы через день. Семгу я мариную разными способами, этот вариант с виски, а. Яйца «в мешочек», как правило, варятся 4 минуты после того, как их опустили в кипящую, подсоленную воду яйцо обязательно должно быть комнатной температуры. Иногда я готовлю рыбу в красном соусе, но гораздо чаще — в белом, либо с лимоном, либо с белым вином. В бульон можно добавить немного сахара, но это на любителя.
Запекаем треску с лимоном, оливковым маслом, солью и кайенским перцем. Один из лучших рецептов трески, запеченной в духовке. Сочная треска за 5 минут. Для запекания филе трески в духовке сначала необходим противень. Лучше использовать стеклянный противень. Вы также можете выложить кусочек алюминиевой фольги на противень и положить рыбу на нее перед выпечкой.
