Хранение кухонных ножей и типы подставок
Оптимальная для ножей твердость лезвия объясняется повышенным содержанием углерода в составе металла и особой технологией его термообработки. Сталь X50CrMoV15 благодаря наличию в ее составе хрома, отличается также повышенной стойкостью к коррозии. Вне зависимости от интенсивности эксплуатации ножи сохраняют свой первозданный вид на протяжении всего срока их использования.
Нож является совершенно незаменимым инструментом на любой кухне и обладает целым рядом характеристик, влияющих на его качество, функциональность, практичность и комфорт в эксплуатации. К числу таких параметров относятся твердость стали и количество ее слоев, общая длина и размер лезвия, материал рукояти, толщина обуха, тип заточки и др. Кухонные ножи разных производителей имеют собственные уникальные особенности, отличающие их от аналогов, а огромный ассортимент моделей на рынке позволяет выбрать идеальный клинок для определенных нужд. Требования к хорошему кухонному ножу достаточно просты: он должен обеспечивать качественный рез, то есть легкое, ровное и комфортное разрезание продуктов разной плотности без ощущения сопротивления, иметь удобную нескользящую рукоятку, желательно анатомической формы, обладать острой одно- или двусторонней заточкой и долго держать режущую кромку. Только острый и хорошо сбалансированный нож, комфортно лежащий в руке, способен доставить настоящее удовольствие при выполнении кухонных работ. Знаменитая японская компания, выпускающая известные во всем мире ножи из высококачественной дамасской стали.
| 9 лучших наборов кухонных ножей на подставке | 132 | Адрес для входа в РФ: exler. |
| Виды магнитных держателей | 164 | Порой говорят, что слова — острее клинка. |
| Любить свое дело | 406 | Дубовая голова. |
| Типы ножеточек | 92 | О критериях отбора. |
| Топ-10 лучших ножеточек с описанием и отзывами | 143 | Изучили особенности этого девайса для кухни и отзывы покупателей на Ozon. |
| 4. Подставка для зубочисток | 94 | Как уже неоднократно упоминалось в предыдущих публикациях, принципы организации японской кухни могут во многом служить примером. |
| 90 | Основал предприятие Карл Гюде — потомственный кузнец и оружейник. Основами успеха компании Gude считают следование традициям ручного кузнечного дела, использование только качественных материалов, утонченный дизайн. | |
| 447 | Всего несколько лет назад фаворитами на домашней кухне считались настольные подставки для хранения ножей с карманами для лезвий определенной формы и размера. Сегодня же все большей популярностью пользуются универсальные аксессуары, которые подходят для любых стальных клинков. | |
| 65 | В корзине нет товаров В корзину Оформить заказ. | |
| 405 | Ваши персональные данные , а также файлы cookie используются на нашем сайте в целях его функционирования. |
Поварской, он же шеф-нож — самый универсальный и незаменимый кухонный инструмент. Им режут овощи и мясо, измельчают зелень и чеснок. Это базовый нож, с которым вы проведёте достаточно много времени, поэтому мы рекомендуем выбирать его вдумчиво, обращая внимание на бренд, марку стали, эргономику рукояти и особенности ухода. Бренд Yaxell — это лучшее соотношение «Цена-Качество», все серии бренда выполнены в одной концепции. Японским мастерам ножевого дела удивительным образом получается сочетать, казалось бы, совершенно разные вещи и принципы.
Похожие статьи
- Мастер класс снуд косами - Шарф-снуд, мини-МК Страна Мастеров
- Как сделать подарок в одноклассниках своими руками
- Как сделать поделку из листа бумаги - Как сделать каменистую горку или рокарий своими руками?
- Сделать led лампу своими руками - Как сделать светодиодную лампу своими руками - Каталоги схем и сам