Коптильня своими руками для мяса - Коптильня своими руками: чертежи, фото, размеры, пример

Делаем мини-коптильню своими руками! Схема устройства аппаратов холодного и горячего копчения!

Относительно простая обработка дымом придает продуктам особый аромат и одновременно консервирует их. У поклонников домашнего копчения может быть несколько аппаратов, например, отдельно для рыбы, мяса и овощей. Делать шкафы-коптильни своими руками можно из чего угодно, главное — соблюдать санитарные требования и выдерживать технологию копчения. Для категории начинающих лучше всего попробовать сделать один шкаф-коптильню на все случаи жизни. Так проще освоить технологию копчения, найти оптимальный режим для разных продуктов.

Копченые продукты являются настоящим деликатесом. После такой обработки мясо и рыба не только приобретают неповторимый вкус, но и продлевается их срок годности. Устройства, позволяющие получать копчености в домашних условиях, стоят довольно дорого. В этом случае есть выход — коптильня своими руками.

Жаждете восхитительного вкуса копченого мяса, а во дворе есть только газовый гриль? Хорошие новости — ваш надежный гриль может работать как коптильня при правильной настройке. Как коптить на газовом гриле? Если коротко, то используя непрямой нагрев в сочетании с древесной щепой, дровами или пеллетами, чтобы добавить характерный дымный аромат. В этом руководстве мы поделимся всем, что нужно знать об использовании газового гриля в качестве коптильни, от базовой настройки до инструментов, которые нужно иметь под рукой.

Похожие статьи

• Шпаклёвка гипсокартон своими руками - Шпаклевка гипсокартона своими руками: швов и углов, стен и
• Туалетная кабина для дачи своими руками - Туалет на даче своими руками: чертежи, как построить
• Имитация кирпича своими руками для внутренней отделки - Как отделать арку своими руками: декоративны
• Салат с жареной картошкой и мясом рецепт