Жареные караси в сметане
Жареные караси в сметане относятся к традиционной украинской кухне. Каждая семья имеет свой фирменный рецепт приготовления речной рыбы. Кто-то любит карасиков, запеченных в духовке, а кто-то — поджаривает на сковороде до хрустящей корочки. Чтобы сохранить невероятный аромат и сладковатый привкус карасей, приготовьте их по нашему рецепту с минимумом добавок.
Janecheh Поваренок 7 уровня. Очень люблю жаренных карасиков. Клюква с карасями очень хорошо сочетается, еще в старину подавали жаренных карасей, обильно поливая соусом из клюквы с медом. Клюква хорошо оттеняет запах тины и предает особый вкус карасевому мясу.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Максим Гарин Поваренок 4 уровня. Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Вкуснейшие жареные караси в сметанном соусе
- Вход Регистрация. Форум рыбаков.
- Рыбу почистите от чешуи. Удалите внутренности и хорошо промойте карасей.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Караси в сметане, запеченные в духовке, — настоящий шедевр русской кухни. Кстати, его упоминал герой рассказа Чехова «Сирена», советуя предварительно непременно вымачивать рыбу в молоке, чтобы избавить от привкуса тины и сделать мякоть нежнее. Если хотите, проверьте этот кулинарный лайфхак на практике. Говорят, искусные хозяйки умудрялись готовить карасей в сметане так, что в процессе приготовления косточки полностью размягчались, и в результата на тарелках после трапезы оставались лишь рыбьи головы.
Похожие статьи
- Красивые покрывало своими руками - Как сшить шикарное покрывало своими руками?
- Красивые причёски для коротких волос в домашних условиях видео - Модные и шикарные прически для выпу
- Модульные картины в интерьер - Модульные картины в интерьере гостиной, спальни или кухни, фото идеи
- Свинина в духовке в пакете рецепты пошагово