Украшение для тортов и пирожен в виде цветов мака
Кондитерская мастика — один из самых популярных и бюджетных вариантов декора торта. Она позволяет закрепить форму десерта, в том числе самую замысловатую от гоночной машины и самолета до героя «Звездных войн» , защищает крем от таяния, при этом возможности цветового оформления практически не ограничены. Из мастики можно слепить любые фигурки для украшения кондитерского изделия.
![Как рассчитать стоимость торта домашнему кондитеру — [5 шагов до итоговой цены]](https://content3.flowwow-images.com/data/blog/47/1686892509_45769347.png "Сроки хранения в зависимости от коржей и разновидности торта")
Домашняя шоколадная мастика для обтяжки тортов
В больших компаниях каждый выполняет свою функцию. Домашнему кондитеру приходится все делать в одиночку, особенно поначалу. Ты и кондитер, и закупщик, и сммщик, и маркетолог, занимающийся продажами.
![Как рассчитать стоимость торта — [5 шагов + Пример таблицы]](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/a78/a7a/d515fa5894b6082d5f2c32f23c.jpg "Как подготовить торт под обтяжку мастикой: секреты от шеф-кондитера")
Из мастики можно сделать самые разнообразные фигурки листья, лепестки, композиции из цветов. Порой украшения бывают такими красивыми, что их даже жалко есть! Мастика имеет очень плотную консистенцию и чем-то напоминает пластилин.
