Украинский ресторатор Владимир Ярославский рассказал, как можно приготовить тесто для вареников на кефире. Также тесто на вареники можно приготовить с добавлением уксуса. Это делает тесто мягким и эластичным. Добавьте это к муке — и вареники получатся невероятно вкусные.
Очень вкусные вареники с вишнями: уникальное не рвущееся тесто на воде, не липнущее к рукам (видео)
Очень вкусные вареники с творогом. Идеальное тесто, которое получается нежное и мягкое. Такие вареники отлично переносят заморозку, тесто не разваривается и не рвется. Для теста берем одно крупное яйцо и добавляем мл теплого молока.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Рецептов вареников с картошкой существует множество. Причем вариации касаются как начинки, так и самого теста. Кто-то готовит последнее на воде, кто-то не использует яйца, кто-то добавляет в него и соль, и сахар. С начинкой тоже не все так просто: картошка иногда дополняется грибами, зеленью и даже беконом. На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет! Здесь же представлена классическая версия рецепта вареников, в состав которых входит только мятая картошка и жареный лук.