Блюда из кабана
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Это блюдо готовится самостоятельно примерно 10 часов, источая аппетитный запах. Рецепт приводится в расчёте на 4 человек. Но, лучше делать удвоенную порцию. Ведь иначе, рёбрышки могут кончиться очень быстро. Поскольку мясо диких животных отличается характерной жесткой структурой, перед готовкой его рекомендуется мариновать на протяжении нескольких дней. Но если столько времени попросту нет, можно сделать котлеты.
- Ingredients
- Тонким ножом сделать глубокие надрезы, в каждый надрез положить немного соли, розмарина и зубчик чеснока. Выложить овощи в форму для запекания, посолить, поперчить, добавить розмарин и 2 ст.
- Нарезать мясо на стейки толщиной см. Посолить по вкусу.
- Простое, но в тоже время прекрасное блюдо из дикого кабана.
Мясо кабана - 1. Для лучшего маринования и прожарки нарежьте мясо на небольшие куски. Сложите все сухие специи в одну баночку и смешайте их. Для этого мяса их многовато, но у вас на будущее останется отличная смесь специй. Для маринада налейте в одну емкость вино, яблочный сок и уксус.
