Блюда с красной икрой
Когда разговор заходит о закусках с красной икрой, единственное, что большинству приходит в голову — это бутерброды. Но красную икру можно подать не только с хлебом и сливочным маслом. Есть множество рецептов, позволяющих приготовить настоящие деликатесы для праздничного стола.
Автор: Екатерина Опарина , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. С красной икрой обычно делают бутерброды, однако с ней можно приготовить немало изысканных блюд. Предлагаем несколько рецептов, которые подойдут как для торжественных случаев, так и для ужина в кругу семьи, если хочется чего-то необычного и нового: салатов, закусок и горячих блюд. Польза и ограничения Красная икра содержит огромное количество витаминов в основном, A, D и E , фолиевую кислоту, много белка и полезных жиров и немало минералов, в частности, таких как кальций, фосфор и йод.
Предлагаю отличный праздничный салат, который придется всем по вкусу. Я помню, что в детстве в качестве закуски большой популярностью пользовались яйца, фаршированные печенью трески, шпротами, рыбными консервами… На самом деле это очень удобно — взять абсолютно любые. Хрустящие и в меру сладкие вафли хорошо сочетаются с солено-пряной начинкой. Добавьте по вкусу икру или малосольную красную рыбу.
